まいどっ(^^♪チュー坊です♪今回は、「和風回鍋肉」です!何故に和風なの?ですが、豆板醤などを使用せずに、日本の合わせ味噌で味付けし、最後に糸状の鷹の爪をのせますが、今回は日本製の少し高めの七味唐辛子で辛みをつけます♪山椒が少しきつめで香り豊かな七味です!湯 ...
『チュー坊のお宝 その29チュー坊オリジナルのバナナ&バジルシードカレー』
まいどっ(^^♪チュー坊です♪今回はちょいマニアック&エスニックな料理バナナ&バジルシードのカレー(^^♪材料はマッシュルーム&バナナ&インカのめざめジャガイモ&ピーマン、そして最後にバジルシードを加えます♪バジルシードはチェアシードと違い加熱して食べる事ができるの ...
『チュー坊のお宝 その28肉豆腐』
まいどっ(^^♪チュー坊です♪今回はかんたん、リーズナブル、直ぐできるメニューの一つの肉豆腐です♪材料はシメジ、豚肉、豆腐、唐辛子塩麹、お酒、だし汁、味噌で煮るだけですが、豆腐の火加減に注意!実は豆腐は余り高い温度で煮ない方がウマいのです(^^♪実は失敗作で、 ...